La pianta di Limone Rosso (Citrus limonimedica pigmentata) è un albero da frutto di alto valore ornamentale, dai particolari frutti che con il freddo invernale virano al rosso o all’arancione vivo, con buccia rugosa e forma allungata, molto decorativi.
I frutti hanno un sapore più aspro rispetto al Limone classico, con polpa di colore giallo, maturano in autunno – inverno e sono inizialmente di colore verde-giallo.
Foglie ovali e lucide di colore verde intenso, con fiori bianchi molto profumati in primavera ed estate.
In cucina sono utilizzati come ingrediente nella preparazione di succhi ACE.
Nel periodo invernale tenere la pianta al riparo dal gelo, in un luogo luminoso dalle temperature costanti, annaffiando con moderazione.
Il limone rosso è una pianta sempreverde e rappresenta una variante del limone giallo: rispetto al “cugino” genetico, il limone rosso presenta delle macchie marroni, ma salta all'occhio il colore vivace della buccia, che può essere rosso fuoco, oppure arancio.